Igår blev det en favorit i repris från den här fantastiska kokboken, som var en uppskattad julklapp. Jag och min make har fastnat för en rätt som heter flamberad rostas med calvadossås och svamp- och ostsallad. Dessa fantastiska smaker i form av calvados, rödvin, västerbottensost, svamp och rödlök är en underbar kombination tillsammans med nötköttet och hemmagjorda rösti. För att sätta pricken över i:et så blev det en flaska Amarone till detta.
Som en avslutning till denna fantastiska måltid blev det hemlagad citronfromage dekorerad med de underbart vackra rubinröda kärnorna från granatäpple som smakar fantastiskt tillsammans med syrligheten från citronen.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar